Quando venire a Ostuni: il periodo giusto, mese per mese

La domanda vera non è "quando fa caldo"

Da maggio a ottobre, qui, il tempo è quasi sempre buono. La variabile che cambia davvero la vacanza non è la temperatura dell'aria ma la combinazione di tre fattori: quanto è caldo il mare, quanta gente c'è, e quanto sono lunghe le giornate. Ragionando su questi tre, il quadro si semplifica parecchio.

La temperatura del mare, numeri alla mano

L'Adriatico meridionale si scalda lentamente e si raffredda ancora più lentamente. In giugno l'acqua sta intorno ai 22-23 gradi: si fa il bagno senza problemi. In luglio e agosto arriva a circa 26 gradi, il massimo. E poi il dato interessante: in settembre è ancora intorno ai 24,5-25 gradi, praticamente come a inizio luglio.

Questo significa che settembre offre un mare da alta stagione con un affollamento da bassa stagione: è il mese che consigliamo più di tutti.

Maggio e giugno

Maggio è il mese della campagna in fiore, delle giornate lunghe e dei borghi vuoti. Il mare è ancora fresco per la maggior parte delle persone, ma la piscina privata in giardino risolve il problema, ed è il periodo perfetto per Torre Guaceto, il Parco delle Dune Costiere e la Valle d'Itria.

Giugno è il punto di equilibrio: mare balneabile, giornate lunghissime, prezzi e presenze ancora ragionevoli fino alla fine del mese. Il 12 e 13 c'è la festa di Ceglie, e nei giorni della patronale la Scamiciata di Fasano.

Luglio e agosto

Sono i mesi del mare pieno e del caldo vero. La costa è affollata, le strade verso Alberobello e Polignano si rallentano, le calette piccole si riempiono presto. Se venite in questo periodo, la strategia che funziona è semplice: mare o gite la mattina presto, casa e piscina nelle ore centrali, paesi e cena la sera.

In compenso il calendario è al massimo: le patronali di Cisternino e Locorotondo, la sagra delle orecchiette a Caranna, il Festival della Valle d'Itria a Martina Franca e, il 25, 26 e 27 agosto, la Cavalcata di Sant'Oronzo a Ostuni.

Settembre e ottobre

Settembre è, per come la vediamo, il mese migliore in assoluto: mare ancora caldo, luce bellissima, spiagge tornate vivibili, ristoranti che respirano. A fine mese, dal 25 al 28, ci sono le luminarie dei Santi Medici ad Alberobello.

Ottobre chiude la stagione balneare per la maggior parte delle persone ma apre quella della campagna: comincia la raccolta delle olive, e il paesaggio degli uliveti diventa un altro.

Da novembre a marzo

L'inverno è mite ma non caldo, con giornate spesso soleggiate e sere fredde. È la stagione dell'olio nuovo — a novembre c'è la festa dedicata a Ostuni — dei presepi viventi di fine dicembre, e di San Biagio il 3 febbraio.

Una raccomandazione pratica: fuori stagione molti stabilimenti e alcuni ristoranti della costa chiudono. Conviene verificare le aperture prima di costruirci sopra una giornata.

Le giornate, non solo il meteo

Un fattore che si tende a dimenticare quando si sceglie il periodo è la durata della luce. A giugno le giornate sono le più lunghe dell'anno: si può fare una gita nell'entroterra, rientrare, andare in spiaggia nel tardo pomeriggio e cenare fuori con ancora un po' di luce. È il mese in cui, materialmente, ci si sta di più.

A settembre le giornate si sono già accorciate in modo percettibile e il tramonto arriva molto prima: la vacanza ha un ritmo diverso, più raccolto. Non è un difetto — è semplicemente un'altra cosa, e conviene saperlo prima invece di accorgersene sul posto.

Chi viaggia con bambini

Se la vacanza è con bambini piccoli, il compromesso migliore è quasi sempre la seconda metà di giugno o la prima metà di settembre: mare già caldo o ancora caldo, spiagge non sature, caldo sopportabile anche nelle ore centrali. Le settimane centrali di agosto sono le più faticose sotto ogni punto di vista.

Avere una piscina ad uso esclusivo in giardino sposta parecchio l'equazione: le ore in cui portare i bambini in spiaggia è sconsigliabile diventano le ore in cui si sta in acqua a casa propria, all'ombra del patio. È il motivo per cui una villa con piscina regge l'alta stagione molto meglio di una sistemazione senza.